ガーリックシュリンプは太る？カロリーや糖質・脂質・タンパク質、ダイエット中の注意点についてご紹介！

ガーリックシュリンプは、プリッとしたエビとガーリックの香ばしさが魅力の大人気料理です。私も旅行先で見つけるとつい頼んでしまうほど大好きなのですが、同時に「これって太るのかな…？」と気になってしまうことも多い料理でした。特に、ハワイのガーリックシュリンプはたっぷりのバターとガーリックが使われていて、味は間違いなくおいしいのですが、油の量が不安になる瞬間もあります。

そこで本記事では、「ガーリックシュリンプ 太る」という検索意図にしっかり応えながら、ガーリックシュリンプのカロリー、糖質、脂質、タンパク質といった栄養情報を“ダイエット視点”で徹底的に解説します。また、ダイエット中でも太りにくくする食べ方や実際の体験談も交えて、今日から実践できるコツをまとめました。

ダイエット中の方でも罪悪感なく楽しめるような具体的アドバイスが満載なので、ぜひ参考にしてみてください。

ガーリックシュリンプは太る？結論：太る可能性はあるが「食べ方次第」で十分ダイエット向けになる

結論として、ガーリックシュリンプは「太りやすい料理」ではなく、「調理次第で太らず食べられる料理」です。特に太りやすさに関係するのは以下の3点です。

• バターやオイルの量が多くなりやすい
• ご飯との相性が良すぎて食べ過ぎてしまう
• お酒と一緒に摂取されがちで総摂取カロリーが増えやすい

私自身、夜にオイル多めのガーリックシュリンプとビールを一緒に楽しんでいた時期がありましたが、やはり総摂取カロリーが増えてしまい、体重が1〜2kg増えた経験があります。しかしその後、油を控えめにして昼に食べるように変えたところ、同じガーリックシュリンプでも太りにくくなることが分かりました。

ガーリックシュリンプは、低糖質・高タンパクなエビが主役の料理なので、工夫次第ではむしろダイエットの味方になる可能性もあります。

ガーリックシュリンプ1食あたりのカロリー・糖質・脂質・タンパク質（目安）

ここでは、一般的なガーリックシュリンプ1食（エビ6尾、オイル＋バター使用、付け合わせ少量）を基準に栄養価を紹介します。

エビ自体の栄養はとても優秀で、高タンパク・低脂肪・低糖質という、ダイエット中に理想的な食材です。特にタンパク質は筋肉の維持に重要で、ダイエット時に不足しやすいため、しっかり取れる点も魅力です。

ただし、問題は脂質。ガーリックシュリンプはオリーブオイルやバターを使うため、脂質量で大きな差が生まれます。私がハワイで食べた一部の店では、バターがたっぷり敷かれ、皿の下に油が溜まるほどで、脂質は40g以上は確実でした。一方、日本で提供されるライトなタイプだと脂質20g程度で済むので、大きな差があります。

ガーリックシュリンプが太りやすいと言われる理由と注意ポイント

ガーリックシュリンプが“太る”と言われる背景には、以下の3つの特徴が関係しています。実際の体験や飲食店での印象と合わせて詳しく解説します。

● 理由①：バターとオイルが多く、脂質が高くなりやすい

ガーリックシュリンプのほとんどのレシピは、オリーブオイルやバターを使ってガーリックを炒め、その中でエビを火を通すという調理方法です。この工程により、エビ自体に油が吸着しやすくなり、結果的に脂質量が増えてしまいます。バター大さじ1だけでも108kcalあり、軽視できない数字です。

● 理由②：ご飯（バターライス）との相性が良すぎて食べすぎる

ガーリックシュリンプは味が濃く、香りも強いため、ご飯が進みやすいという特徴があります。特にバターライスが添えられるタイプのプレートを注文すると、ライスだけで250〜300kcalほど。エビの脂質とライスの糖質が重なることでダイエット中には危険な組み合わせになります。

● 理由③：ビールやワインなど“お酒が進む”料理である

ガーリックの香りや濃い味付けは、ビールやワインと非常に相性がよく、食事と一緒にお酒を飲みがちです。私自身もつい飲んでしまいますが、ビール350ml2缶で約300kcal。食事そのものがヘルシーでも、お酒が加わると簡単に総摂取カロリーが跳ね上がります。

他の人気料理との比較：ガーリックシュリンプの“太りやすさ”の位置づけ【比較表あり】

ガーリックシュリンプのダイエット適性をより明確にするため、他の代表的な料理と比較してみましょう。唐揚げ・鶏胸肉グリル・サーモンソテーなど、脂質やカロリーの差が分かりやすい料理を並べています。

比較してみると、ガーリックシュリンプは「鶏胸肉よりは重め」「唐揚げよりは軽め」という中間的な料理です。ただし、脂質量が高いタイプは唐揚げと変わらないほど高カロリーになります。逆に脂質を控えめに調理すれば、鶏胸肉に近いレベルまでヘルシーにできます。

ダイエット中にガーリックシュリンプを食べるメリット

脂質が多めという弱点はあるものの、ガーリックシュリンプはダイエット中にもメリットが多い料理です。私が実際に取り入れた結果、食欲のコントロールがしやすくなるなど、嬉しいポイントも多く感じました。

● メリット①：高タンパク質で筋肉維持に効果的

エビは高タンパク質で、筋トレをしている人にも非常におすすめできます。ダイエット中は筋肉が落ちやすく、基礎代謝が低下するため、タンパク質摂取が重要になります。ガーリックシュリンプは味が良く食べやすいため、自然とタンパク質摂取量を増やせます。

● メリット②：糖質が非常に低いため、糖質制限ダイエットと相性が良い

糖質は1食3〜8gとかなり低めです。糖質制限中は、糖質の摂取量に敏感になりますが、ガーリックシュリンプなら安心して食べられます。

● メリット③：満足度が高いため、余計な間食が減る

ガーリックの香りが強く、食べた満足感が高いため、間食を減らす効果があります。私の場合、ガーリックシュリンプを食べた日は甘いものの欲求が減ることが多く、ダイエットが進めやすくなりました。

ダイエット中にガーリックシュリンプを食べるデメリット

メリットが多い一方、注意しないと確かに太りやすい部分もあります。ダイエット中であれば、以下のポイントを理解しておくことが重要です。

● デメリット①：脂質が高くなりやすい

特に外食は油の量が調整できないため、1皿で脂質40gを超えるケースもあります。脂質はカロリーが高いので、全体のカロリーが跳ね上がりやすいのがポイントです。

● デメリット②：ご飯やパンと一緒に食べると高カロリー化

味が濃い料理はどうしてもご飯が進むため、結果的に糖質＋脂質の組み合わせで太りやすくなります。

● デメリット③：ビールが進むため、総カロリー過多につながる

お酒との組み合わせは、どれだけヘルシーな料理も太りやすくします。特にビールは炭水化物とカロリーが高めなので注意が必要です。

ダイエット中でも太りにくい「ガーリックシュリンプの食べ方」7つの工夫

少しの工夫でガーリックシュリンプはグッとヘルシーに寄せられます。私が実際に取り入れて効果があったポイントも含めて紹介します。

1. 油を半量に抑える（バター小さじ1＋オイル小さじ1）
   油を1/3にするだけで約100〜150kcalカットできます。
2. 殻むきタイプにして油吸着を抑える
   殻付きは油がまとわりつきやすいため、殻むきのほうが脂質を抑えられます。
3. 付け合わせをライス→サラダに変更
   ライスを減らすと一気に200〜250kcalカットできます。
4. レモンで味をスッキリさせる
   レモンを使えば味が重くならず、食べ過ぎ予防になります。
5. エビを8尾→6尾に減らすだけでも100kcal削減
   量を少し減らすだけでかなり変わります。
6. 夜より昼に食べる
   夜は活動量が少ないため、脂肪になりやすい実感があります。
7. ビールを控えめにし、炭酸水やハイボールに変更
   ビール2杯＝約300kcal。控えるだけで大幅にカット。

こうした工夫を取り入れることで、ガーリックシュリンプはダイエット中でも安心して食べられる料理になります。私自身も油少なめレシピを習慣にしたところ、むしろ体重が落ちやすくなり、満足感も高かったです。

実体験：私がガーリックシュリンプで太った時期と痩せた時期の違い

最後に、実際に私が経験した“太るガーリックシュリンプの食べ方”と“痩せるガーリックシュリンプの食べ方”の違いをお話しします。単なる数字ではなく、リアルな感覚として参考にしていただけたらと思います。

● 太った時期にやっていたこと

• 外食で油多めのガーリックシュリンプを週2回以上
• バターライスを完食
• ビールやワインをセットで飲む
• 夜22時頃に食べる日もあった

この生活だと、総摂取カロリーが大幅に増えるため、短期間で体重が増えました。

● 痩せた時期にやっていたこと

• 自炊で油を1/3にカット
• サラダ＋玄米でヘルシーなプレートに変更
• 昼食に食べるようにした
• レモンやハーブで風味を調整し、味付けを濃くしすぎない

この方法に切り替えてからは、ガーリックシュリンプを食べても体重が増えることはなく、むしろ脂質コントロールが上手くいくようになり、間食も減ったことでダイエットが順調になりました。

まとめ：ガーリックシュリンプは「太る料理」ではなく「食べ方でダイエット向けになる料理」

ガーリックシュリンプは、油多めで食べると確かに太りやすいですが、調理方法や食べるタイミングを工夫するだけで、十分にダイエット中に取り入れられるメニューになります。

エビ＝高タンパク質
糖質＝極めて低い
満足感＝高い

この3つのメリットはダイエット中に心強いポイントです。油を控えめにする、ライスを減らす、昼に食べるなど、ちょっとしたコツで大幅にダイエット向けに改善できます。

ぜひ、あなたの食事スタイルに合わせてガーリックシュリンプを賢く楽しんでみてください。